Cateringvoorziening

Zuschlagskriterien

• SGC 1: Organisatie, Kwaliteit & Innovatie (25%): Hoe stelt inschrijver voor invulling te geven aan de organisatie van de dienstverlening, de borging van kwaliteit en de inzet van innovatie binnen de exploitatie van de schoolkantines, vending en banqueting?

• SGC2 Implementatie (150 punten): Hoe stelt inschrijver voor invulling te geven aan de implementatie van de dienstverlening, inclusief het assortiment, de benodigde afstemming per locatie en de wijze waarop innovatie en flexibiliteit worden geborgd?

• SGC3 Duurzaamheid (100 punten): Hoe stelt inschrijver voor invulling te geven aan de duurzame uitvoering van de dienstverlening?

• SGC4 Financieel gunningscriterium – betaalbaarheid & exploitatie (500 punten): Yuverta beoordeelt de financiële voorstellen integraal op basis van de verwachte exploitatiekosten binnen een open-book model zonder concessie. De beoordeling richt zich op de mate waarin de inschrijver een realistische, beheersbare en maatschappelijk verantwoorde exploitatie realiseert, waaronder de benodigde bijpassing door Yuverta (max. €10 per leerling/student per jaar), betaalbaarheid van dagdeals, banquetingarrangementen en de financiële inpassing van vending.