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Los 15 - Tiefkühlpflichtige Lebensmittel
Veröffentlicht
13.11.2026
Angebotsfrist
18.11.2026
Rahmenvertrag über die bundesweite Lieferung von tiefkühlpflichtigen Lebensmitteln (Los 15), aufgeteilt in vier Regionallose.
4 Lose
Zeitplan
Veröffentlichung 13.11.26 | Abgabefrist 18.11.26 | Vertragsbeginn 01.07.27 |
Ausschreibung
Reichweite
EU-weit
Vergabeart
Offenes Verfahren
Vertragsart
Rahmenvereinbarung
Erfüllungsort
Oldenburg, Deutschland
E-Mail
vpflabwbv1vertragsmanagement@bundeswehr.org
Telefon
+49 4419293810
Website
http://www.evergabe-online.de/
Lose (4)
Vergabeunterlagen67 Dokumente
Vollständige Unterlagen nach kostenloser Registrierung herunterladbar.
Anforderungen & Kriterien
61 Kriterien · 58 Muss| Kriterium | Typ |
|---|---|
| Alle Lose / allgemein55 | |
| Rechtliche Anforderungen4 | |
Bietereigenerklärung Ausschlussgründe | MussEignung |
Handelsregistereintragung | MussEignung |
Hinterlegung von Personaldaten bei Kasernenwachen | MussEignung |
Vollständige Vorlage des Angebotsformulars und Leistungsverzeichnisses | MussEignung |
| Unternehmen & Organisation1 | |
Unbedenklichkeitserklärung der Hausbank | MussEignung |
| Zertifikate & Standards7 | |
Duldung von Betriebsaudits durch Bundeswehr-Sachverständige | MussEignung |
Eigenerklärung Sanktionspaket Art. 5k VO 833/2014 | MussEignung |
Food-Defence-System und Qualitätssicherungssystem | MussEignung |
IFS-Zertifizierung oder gleichwertiger Nachweis | MussEignung |
Nachweis Bio-Qualität | MussEignung |
Sicherheitsbeschränkungen bzgl. Staatenliste | MussEignung |
Zulassung lizenzierter Verpackungen (DSD / VerpackG) | MussEignung |
| Technische Anforderungen30 | |
Angabe der Rechnungseinheit | MussEignung |
Angabe des MHD bei Anlieferung in Tagen | MussEignung |
Ausschluss von Fremdeiweiß und unlöslichen Pflanzenfasern bei rohem Fleisch | MussEignung |
Ausschluss von Lachs aus chilenischer Herkunft | MussEignung |
Ausschluss von Separatoren- und Baaderfleisch | MussEignung |
Berechnungsgrundlage bei Zusatz von Flüssigwürze | MussEignung |
Bereitstellung von Kennzeichnungs- und LMIV-Daten | MussEignung |
Bereitstellung von Produktspezifikationen | MussEignung |
Eignung für Combidämpfer | MussEignung |
Einhaltung der geforderten Gebinde- und Portionsgewichtsspannen | MussEignung |
Einhaltung der Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuches | MussEignung |
Elektronische Angebotsabgabe und Leistungsverzeichnis im aidf-Format | MussEignung |
Elektronische Rechnungsstellung nach EN-16931 über OZG-RE | MussEignung |
Fettkomponente bei panierten Artikeln | MussEignung |
Frostungs- und Portionierungsanforderungen | MussEignung |
Kein zugesetztes Wasser in Fischfleisch | MussEignung |
Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel | MussEignung |
Mengeneinheit Kilogramm bzw. Liter | MussEignung |
MHD bei Anlieferung mind. 90 Tage | MussEignung |
Mindest-Qualitätsbewertung der Angebotsmuster | MussBewertung |
Preisangabe bei Sous-vide-Produkten | MussEignung |
Qualitätsanforderungen an Rindfleisch | MussEignung |
Qualitätsanforderungen an Schweinefleisch | MussEignung |
Qualitätsanforderungen an tiefgefrorenes Gemüse | MussEignung |
Qualitätsanforderungen an tiefgefrorenes Obst | MussEignung |
Verbot von Vitamin- und Mineralstoffanreicherung (Ausnahme vegane Fertigerzeugnisse) | MussEignung |
Verwendung der losbezogenen Registerkarte | MussEignung |
Vollständiges Ausfüllen der Formularfelder in Anlage 13 | MussEignung |
Zutatenvorgaben: Kein Alkohol, kein Analogkäse, nachhaltiges Palmfett | MussEignung |
Austauschbarkeit definierter Garverfahren | KannEignung |
| Lieferung & Betrieb11 | |
Angabe der kleinsten Liefer- bzw. Bestelleinheit inklusive Unterverpackung | MussEignung |
Anlieferung bis Rampe inkl. Entladegeräte | MussEignung |
Anlieferzeiten Inlandsküchen | MussEignung |
Beschränkung der Gebindegröße bei TK-Gemüse und TK-Obst | MussEignung |
Beschriftung und Kennzeichnung der Angebotsmuster | MussEignung |
Kennzeichnung von Zubereitungshinweisen auf Gebinde/Unterverpackung | MussEignung |
Lieferscheinangaben | MussEignung |
Übersendung von 23 Angebotsmustern nebst Lieferschein | MussEignung |
Vorsorgeklausel in Krisen-, Spannungs- und Verteidigungsfall | MussEignung |
Ausweisung des MHD auf dem Lieferschein | KannEignung |
Vorab-Versand von Lieferscheinen per E-Mail an Truppenküchen | KannEignung |
| Sonstige Anforderungen2 | |
Wertungskriterium Preis (50 %) | MussBewertung |
Wertungskriterium Qualität (50 %) | MussBewertung |
| LOT-00016 | |
| Rechtliche Anforderungen1 | |
Genusstauglichkeitsbescheinigung (Los Nord Ausland) | MussEignung |
| Zertifikate & Standards1 | |
Einhaltung der Butterverordnung (Marine- und Auslandsversorgung) | MussEignung |
| Technische Anforderungen2 | |
DGHM Richt- und Warnwerte (Auslandsversorgung Los Nord) | MussEignung |
Prozesshygienekriterien VO (EG) 2073/2005 (Auslandsversorgung Los Nord) | MussEignung |
| Lieferung & Betrieb2 | |
Europoolpaletten und IPPC-Standard ISPM Nr. 15 (Los Nord Ausland) | MussEignung |
Palettengewicht und Stapelmaße (Los Nord Ausland) | MussEignung |
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