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Los 15 - Tiefkühlpflichtige Lebensmittel
Veröffentlicht
12.11.2026
Angebotsfrist
18.11.2026
Rahmenvertrag über die bundesweite Lieferung von tiefkühlpflichtigen Lebensmitteln (Los 15), aufgeteilt in vier Regionallose.
4 Lose
Zeitplan
Veröffentlichung 12.11.26 | Abgabefrist 18.11.26 | Vertragsbeginn 01.07.27 |
Ausschreibung
Reichweite
EU-weit
Vergabeart
Offenes Verfahren
Vertragsart
Rahmenvereinbarung
Erfüllungsort
Oldenburg, Deutschland
E-Mail
vpflabwbv1vertragsmanagement@bundeswehr.org
Telefon
+49 4419293810
Website
http://www.evergabe-online.de/
Lose (4)
Vergabeunterlagen63 Dokumente
Vollständige Unterlagen nach kostenloser Registrierung herunterladbar.
Anforderungen & Kriterien
71 Kriterien · 70 Muss| Kriterium | Typ |
|---|---|
| Alle Lose / allgemein67 | |
| Rechtliche Anforderungen3 | |
Militärische Sicherheit und Personalliste | MussEignung |
Sicherheitsbeschränkungen für Personal aus Staatenliste | MussEignung |
Vorsorgeklausel für Krise-, Spannungs- und Verteidigungsfall | MussEignung |
| Unternehmen & Organisation1 | |
Unbedenklichkeitserklärung der Hausbank | MussEignung |
| Zertifikate & Standards7 | |
Auditierung und Betriebsbesichtigung durch Sanitätsdienst | MussEignung |
Bereitstellung gesetzlicher Kennzeichnungselemente vor Vertragsbeginn | MussEignung |
Bietereigenerklärung / EEE | MussEignung |
Eigenerklärung Sanktionspaket Art. 5k VO 833/2014 | MussEignung |
IFS-Zertifizierung oder gleichwertiger Nachweis | MussEignung |
Nachweis „Bio“ durch Verpackung oder EU-Bio-Zertifikat | MussEignung |
Qualitätssicherungs- und Food-Defence-System | MussEignung |
| Technische Anforderungen44 | |
Angabe des MHD bei Anlieferung in Tagen (Spalte H) | MussEignung |
Ausschluss Chile als Herkunftsland für Lachsfilet | MussEignung |
Beschränkung Flüssigwürze | MussEignung |
Combidämpfereignung Fleischerzeugnisse gegart (Ausnahme Pos-Nr. 3.1) | MussEignung |
Combidämpfereignung Geflügelfleischerzeugnisse gegart (Ausnahme Pos-Nr. 4.8) | MussEignung |
Combidämpfereignung Kartoffelerzeugnisse (mit Ausnahmen) | MussEignung |
Combidämpfereignung Kleingebäck (mit Ausnahmen) | MussEignung |
Combidämpfereignung Milcherzeugnisse (mit Ausnahme) | MussEignung |
Combidämpfereignung süße Fertigspeisen (mit Ausnahme) | MussEignung |
Eignung für Zubereitung im Combidämpfer | MussEignung |
Einhaltung der geforderten Gebinde- und Portionsgewichtsspannen | MussEignung |
Einhaltung der Leitsätze des dt. Lebensmittelbuches | MussEignung |
Einhaltung der Leitsätze für Brot und Kleingebäck | MussEignung |
Einhaltung der Leitsätze für Feine Backwaren | MussEignung |
Einhaltung der Leitsätze für Kartoffelerzeugnisse | MussEignung |
Einhaltung der Leitsätze für Kombinationsbackwaren | MussEignung |
Einhaltung der Leitsätze für Obsterzeugnisse | MussEignung |
Einhaltung der Leitsätze für Pilze, Pilzerzeugnisse und Gemüseerzeugnisse | MussEignung |
Fettkomponente bei panierten Artikeln | MussEignung |
Frostung lose oder freirollend und portioniert entnehmbar | MussEignung |
Identität der Muster mit Angebot und Lieferung | MussEignung |
Kennzeichnung der Angebotsmuster | MussEignung |
Klassifizierung von Rindfleisch | MussEignung |
Klassifizierung von Schweinefleisch | MussEignung |
Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs | MussEignung |
Mengeneinheit kg bzw. Liter | MussEignung |
Mindest-Qualitätszahl von 3,8 für jedes Bemusterungsprodukt | MussEignung |
Palmfett nur aus nachhaltigem Anbau | MussEignung |
Pilz- und Pilzerzeugnisse: Anteil Speisepilzart max. 50% | MussEignung |
Produktion ohne Alkohol als Zutat | MussEignung |
Produktspezifikationen in deutscher Sprache | MussEignung |
Qualitätsanforderungen an Tiefkühlgemüse | MussEignung |
Qualitätsanforderungen an Tiefkühlobst | MussEignung |
Übersendung von 23 Angebotsmustern nebst Lieferschein | MussEignung |
Verbot von Analogkäse | MussEignung |
Verbot von Fremdeiweiß und unlöslichen Pflanzenfasern | MussEignung |
Verbot von Separatoren- und Baaderfleisch | MussEignung |
Verbot von Separatoren- und Baaderfleisch bei Geflügel-Brühwürsten und Zerkleinertem Geflügelfleisch | MussEignung |
Verbot von unlöslichen Pflanzenfasern bei Geflügelfleischerzeugnissen gegart | MussEignung |
Verbot von Vitamin- und Mineralstoffanreicherung (außer vegane Erzeugnisse) | MussEignung |
Verbot von zugesetztem/eingearbeitetem Wasser bei Fischfilets | MussEignung |
Wertungskriterium Qualität / Sensorische Prüfung (50 %) | MussBewertung |
Zubereitungshinweise auf Gebinde / Unterverpackung | MussEignung |
Zulässige Austauschbarkeit von Garverfahren | KannEignung |
| Lieferung & Betrieb6 | |
Angabe der kleinsten Liefer- bzw. Bestelleinheit inklusive Unterverpackung | MussEignung |
Anlieferungszeiten Truppenküchen | MussEignung |
Lieferfrequenz und Entladung bis zur Rampe | MussEignung |
Liefertermin 01.07.2027 | MussEignung |
Mindesthaltbarkeitsdatum bei Anlieferung mind. 90 Tage | MussEignung |
Verpackungsgröße TK-Gemüse und TK-Obst | MussEignung |
| Sonstige Anforderungen6 | |
Angabe der Rechnungseinheit (Spalte I) | MussEignung |
Ausfüllung der grün hinterlegten Formularfelder Spalten D bis K | MussEignung |
Elektronische Angebotsabgabe über E-Vergabe-Plattform | MussEignung |
Verwendung der entsprechenden Registerkarte je Regionallos | MussEignung |
Vollständiges Angebot aller Artikel je Regionallos | MussEignung |
Wertungskriterium Preis (50 %) | MussBewertung |
| LOT-00014 | |
| Rechtliche Anforderungen1 | |
Amtstierärztliche Genusstauglichkeitsbescheinigung bei Auslandsversorgung | MussEignung |
| Technische Anforderungen1 | |
Mikrobiologische Beurteilungskriterien Auslandseinsatzkontingente | MussEignung |
| Lieferung & Betrieb2 | |
Lieferort Auslandsversorgung Schneiderkrug | MussEignung |
Lieferung auf IPPC-behandelten Europaletten für Auslandsversorgung | MussEignung |
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