PRESTATION DE RESTAURATION POUR LE MULTIACCUEIL DE LA COMMUNAUTE DE COMMUNES DE HAUTE CORNOUAILLE 2027 A 2029

Zuschlagskriterien

• Prix

• Valeur technique - Sous-critères: "Qualité nutritionnelle et adaptation aux enfants" valant pour 10% de la note finale - "Menus et diversité" valant pour 10% de la note finale - "Hygiène, sécurité alimentaire et traçabilité opérationnelle" valant pour 10% de la note finale - " Approvisionnement durable / origine et qualité des produits" valant pour 15% de la note finale - "Prise en compte des allergies et régimes particuliers" valant pour 5% de la note finale

• Qualification du personnel et organisation de la prestation - Sous-critères: "Qualification du personnel et formation" valant pour 10% de la note finale - "Organisation logistique et continuité de service" valant pour 10% de la note finale