Die Ausgabe des Mittagessens sowie erforderliche vor- und nachzubereitende Küchentätigkeiten sollen durch einen zentralen Personaldienstleister erfolgen. Die Stadt Paderborn möchte mit dem Arbeitsfeld „Personalgestellung für die
Mittagsverpflegung an Paderborner Schulen“ ausdrücklich Beschäftigungsmöglichkeiten für am Arbeitsmarkt benachteiligte Personen schaffen. Des Weiteren soll insbesondere Menschen mit Vermittlungshemmnissen eine Beschäftigungsmöglichkeit gegeben werden.
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