Schulverpflegung - Herstellung/Zubereitung/Lieferung - 2 Lose - Warmverpflegung

Eignungskriterien

• Berufsgenossenschaft (VgV) (Mit dem Angebot; Mittels Eigenerklärung)

  • •Unbedenklichkeitsbescheinigung der Berufsgenossenschaft ("Eigenerklärung zur Eignung" liegt bei).
  • •Bieter, deren Angebote/Teilnahmeantrag in die engere Wahl kommt, müssen auf besondere Aufforderung der ausschreibenden Stelle die Eigenerklärung per aktueller Dritterklärung (Unbedenklichkeitsbescheinigung der Berufsgenossenschaft) innerhalb der gesetzten Frist nach Aufforderung belegen.

• Berufshaftpflichtversicherung (VgV) (Mit dem Angebot; Mittels Eigenerklärung)

  • •Nachzuweisen: Bestand einer Haftpflichtversicherung (Betriebshaftpflicht und/oder Berufshaftpflicht). ("Eigenerklärung zur Eignung" liegt bei).
  • •Bieter, deren Angebote/Teilnahmeantrag in die engere Wahl kommt, müssen auf besondere Aufforderung der ausschreibenden Stelle die Eigenerklärung per aktueller Dritterklärung (Versicherungsnachweis einschließlich Angabe der versicherten Risiken und Deckungssumme) innerhalb der gesetzten Frist nach Aufforderung belegen.
• • •Insolvenzverfahren, Liquidation (VgV) (Mit dem Angebot
  • •Mittels Eigenerklärung): Nachzuweisen: Es liegt keine Insolvenz, keine Liquidation vor. ("Eigenerklärung ..." liegt bei).

• Steuern, Abgaben, Beiträge (VgV) (Mit dem Angebot; Mittels Eigenerklärung)

  • •Nachzuweisen: Die Verpflichtung zur Zahlung von Steuern und Abgaben sowie der Beiträge zur Sozialversicherung ist erfüllt.
  • •Bieter, deren Angebote/Teilnahmeantrag in die engere Wahl kommt, müssen auf besondere Aufforderung der ausschreibenden Stelle die Eigenerklärung per aktueller Dritterklärung (Unbedenklichkeitsbescheinigung der tariflichen Sozialkasse (soweit mein Betrieb Beitragspflichtig ist), sowie eine Unbedenklichkeitsbescheinigung des Finanzamtes (soweit das Finanzamt derartige Bescheinigungen ausstellt)) innerhalb der gesetzten Frist nach Aufforderung belegen. ("Eigenerklärung zur Eignung" liegt bei)
• • •Bescheinigungen und Zertifikate (soweit vorhanden z.B. DGE-Zertifizierung, FKE-Zertifizierung, DIN ISO-Zertifizierung, IFS- Zertifizierung, Bio-Zertifizierung) (Mit dem Angebot
  • •Mittels Dritterklärung):

• Referenzen der letzten drei Jahre (VgV) - angepasst (Mit dem Angebot; Mittels Eigenerklärung)

  • •Anzugeben: Referenzliste von wesentlichen in den letzten drei abgeschlossenen Geschäftsjahren erbrachten Leistungen, die mit den zu vergebenden Leistungen vergleichbar sind mit Angaben über Geschäftsjahr, Art der Leistung, Leistungsumfang, Auftragssummen, Adressen mit Ansprechpartner und Telefonnummern. (Eigenerklärungsformular der Stadt Münster liegt bei)
  • •Bitte legen Sie dabei den Schwerpunkt auf die Verpflegung von Kindern und Jugendlichen in Schulen oder alternativen Einrichtungen, die Sie beliefert haben.

Zuschlagskriterien

• 1 Preis

  • •Angebotsendsumme (brutto) aus dem Preisblatt.
  • •Das Angebot mit der niedrigsten Angebotsendsumme (brutto) erhält 80 Punkte.
  • •Mit 0 Punkten wird der doppelte Angebotswert der niedrigsten Angebotssumme angesetzt.
  • •Dazwischen wird liniear interpoliert, wobei auf 3 Stellen nach dem Komma gerundet wird.

• Qualität

  • •Reklamationsmanagement
  • •Veränderung der Teilnehmerzahl
  • •Online-Tool für die Bestellung wird angeboten
  • •Umsetzung von Eltern- und Schülerbefragung zur Zufriedenheit mit der Mittagsverpflegung inkl. Auswertung + Nachbesprechung
  • •Dressings selbstgemacht?
  • •Desserts (Pudding,Quarkspeisen,Kuchen) selbstgemacht ?
  • •Saucen selbstgemacht?
  • •Serviceleistungen
  • •Details und Punktbewertungen im Einzelnen im Projektraum unter "Leistungsbeschreibungen".

• Nachhaltigkeit

  • •Bioanteil gemessen am Gesamtsortiment mind. 30 %
  • •Saisonale Produkte
  • •Produkte mit Fairtrade-Siegel werden eingesetzt
  • •Fuhrpark: Einsatz von schadstoffarmen Lieferfahrzeugen für die Anlieferung der Speisenkomponenten
  • •Können Sie Schritte zur Reduktion von Lebensmittelabfällen in den zu belieferden Küchen umsetzen, die dokumentierbar und messbar sind?
  • •Verwenden Sie in ihren Produktionsstätten zertifierte nachhaltige Reinigungsmittel? (z.B. Ecocert, Blauer Engel, EU Ecolabel) ?
  • •Gesellschaftliches und Soziales Engagement nachweislich vorhanden?
  • •Setzen Sie Ökostrom in Ihren Produktionsstätten ein?
  • •Setzen Sie Maßnahmen zur Reduktion des Wasserverbrauches in Ihren Produktionsstätten um?
  • •Setzen Sie recyclingfähige Verpackungen ein und verzichten auf Verpackungen aus Aluminium?
  • •Nachhaltigkeits- und Managementsysteme im Lebensmittelbereich vorhanden?
  • •Details und Punktbewertungen im Einzelnen im Projektraum unter "Leistungsbeschreibungen".

• Bewertung der Menüplane durch Amt 53

  • •Siehe:
  • •5_Information_Menüpläne_Bewertungsverfahren.docx