AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA DEL COMUNE DI GRUGLIASCO A RIDOTTO IMPATTO AMBIENTALE. PERIODO 01/09/2026-31/08/2028

Zuschlagskriterien

• PRODOTTI BIO, KM 0 E FILIERA CORTA

• CERTIFICAZIONI DI QUALITA'

• • •CONTROLLO QUALITA' E COORDINAMENTO DEL SERVIZIO
  • •Il concorrente dovrà descrivere le misure organizzative e di controllo che intende adottare al
  • •fine di garantire la corretta esecuzione del servizio e il mantenimento degli standard qualitativi previsti dal capitolato, sia presso il centro di cottura sia presso i terminali di distribuzione che la cucina dell'asilo nido.
  • •(vedi dettaglio nel disciplinare di gara)
• • •COMUNICAZIONE E PROMOZIONE DEL SERVIZIO
  • •Il concorrente dovrà impegnarsi ad attuare iniziative di comunicazione efficaci e adatte
  • •all'utenza per veicolare informazioni sulle misure di sostenibilità ambientale del servizio, per incentivare corrette abitudini alimentari, (educazione alimentare) per evidenziare la qualità del servizio, creare un rapporto di fiducia con l'utente al fine di promuovere il consumo del pasto.