Ausschreibungsverfahren zum Abschluss von Rahmenverträgen über die Belieferung mit Lebensmitteln

Eignungskriterien

• Zusicherung, dass jedenfalls bei den Losen 1 "Molkereiprodukte", 3 "Sonstige Lebensmittel", 4 "Getränke", 6 "Non-Food-Artikel", 7 "Systemmenüs" und 9 "Süßwaren und Eis" eine elektronische Bestellplattform als Webanwendung, mit vollem Funktionsumfang im Microsoft Edge-Browser ohne Einsatz von Plug-ins oder Add-ons (etwa Java, Adobe Flash/Flex, sonstige Plug-ins) existiert und dem Auftraggeber zur Verfügung steht, über das die Bestellungen über den auftraggeberbezogenen Ordersatz erfolgen können.

• Zusicherung, einer deutschsprachigen Service-Hotline werktags zwischen 7:30 bis 16:30 Uhr.

• Übersicht mit den für jedes Los, auf das ein Angebot abgegeben wird, drei umsatzstärksten Kunden aus dem Bereich Krankenhaus, Altenheime oder Mensen, mit mindestens 500 Essensteilnehmern pro Tag. Des Weiteren müssen Referenzkunden über ähnliche IT-Voraussetzung (wie unter Punkt 4.1 der Leistungsbeschreibung beschrieben) verfügen. Die Referenzaufträge müssen der ausgeschriebenen Leistung soweit ähneln, dass sie einen tragfähigen Rückschluss auf die Leistungsfähigkeit des Bieters für die ausgeschriebene Leistung zulassen. Die Referenzangaben müssen die Ansprechpartner beim jeweiligen Auftraggeber inklusive Telefonnummer und E-Mail enthalten. Referenzkunden können bei entsprechendem Auftragsgegenstand für mehrere Lose benannt werden.

• • •Nachweis über eine bestehende IFS-Zertifizierung, oder vergleichbar, für die für die Leistungserbringung vorgesehenen und eingesetzten Betriebsstätten und Standorte.
  • •Nachweis über ein bestehendes Qualitätsmanagement (z. B. ISO 9001, oder vergleichbar) für die für die Leistungserbringung vorgesehenen und eingesetzten Betriebsstätten und Standorte.

• Zusicherung, dass eine Betriebs- und Produkthaftpflichtversicherung mit einer Deckungssumme von jeweils mindestens 7 Mio. € für Personenschäden einerseits sowie mindestens 250.000 € für Sach- und Vermögensschäden besteht oder unverzüglich nach Zuschlagserteilung abgeschlossen und wäh-rend der Vertragslaufzeit erhalten wird.

Zuschlagskriterien

• Preis

  • •Der Zuschlag wird auf das wirtschaftlichste Angebot erteilt je Los erteilt. Einziges Zuschlagskriterium ist die niedrigste Gesamtsumme netto je Los.
  • •In dem Los "Kaffee" und den Unterlosen von "Sonstige Lebensmittel" muss bei einigen Produkten der Preis/Liter Fertigprodukt angegeben werden. Dort ist das Zuschlagskriterium der günstigste Preis/Liter Fertigprodukt.
  • •Der Bieter hat das Leistungsverzeichnis des jeweiligen Loses, für welches er ein Angebot abgibt, vollständig auszufüllen.
  • •Für die im Leistungsverzeichnis hinterlegten Mengen (Anzahl) der dort aufgeführten Lebensmittel wurde eine Hochrechnung auf der Grundlage der Abnahmemenge aus 2025 für 1 Jahr kalkuliert. Die Mengen dienen der Ermittlung des wirtschaftlichsten Angebots. Für die Vitos Service gGmbH besteht keine Abnahmeverpflichtung, d. h. eine Inanspruchnahme der angegebenen Mengen kann hieraus nicht abgeleitet werden.
  • •Für alle Lose gilt:
  • •Jede Position ist auszufüllen und zu bepreisen (gelb hinterlegte Zellen im Leistungsverzeichnis)
  • •Der Bieter hat seinen Preis pro Einheit (netto) und den jeweiligen für das Produkt geltenden Steuersatz (7% / 19 %) sowie in den Losen 5 und Teilen des Loses 3 (Brühen, Fonds & klare Suppen
  • •geb. Suppen, trocken
  • •Saucen trocken
  • •Desserts & Süßspeisen trocken) zusätzlich den Preis pro Liter anzugeben. In dem Los Sonstiges sowie im Los Non-Food-Artikel soll auf einigen Produkten unser firmeneigenes Logo (3-farbig) enthalten sein. Die Druck- und Klischeekosten sind beim Preis pro Einheit netto mit einzupreisen. Das Vitos Service Logo wird nach Zuschlag als Datei zur Verfügung gestellt.
  • •Der von dem Bieter angegebene Preis pro Einheit bzw. Preis pro Liter wird mit der für die jeweilige Position hinterlegten Menge multipliziert. Die sich hieraus ergebende Summe wird mit den übrigen Summen der jeweiligen Positionen zu einer Gesamtsumme addiert. In dem Los 5 ist für die vorgenannte Berechnung der Gesamtsumme der Preis pro Liter des jeweiligen Produkts maßgeblich.
  • •In dem Los 3 erfolgt die vorgenannte Berechnung der Gesamtsumme in den Unterabschnitten Brotaufstrich_Frühstückscereal
  • •Brot_Backwaren
  • •Dressing
  • •Ei_Eierprodukte: Fette_Öle
  • •Fisch
  • •Getreide_Getreideerzeugnisse
  • •Kartoffelerzeugnisse
  • •Konserven
  • •Kräuter_Gewürze
  • •Nährmittel
  • •Salate anhand des Preises pro Einheit und in den Unterabschnitten Brühen, Fonds & klare Suppen
  • •geb. Suppen, trocken
  • •Saucen trocken
  • •Desserts & Süßspeisen trocken anhand des Preises pro Liter.
  • •Die Gesamtsumme der Preise aller Positionen ist das einzige Zuschlagskriterium. Der Zuschlag ergeht auf das Angebot mit der niedrigsten Gesamtsumme je Los.
  • •Die Produkte im Leistungsverzeichnis sind alphabetisch sortiert und wie folgt aufgebaut:
  • •- Artikelbezeichnung
  • •- Einheit
  • •- Menge
  • •- Summe (netto) Euro
  • •Vom Bieter ist einzutragen:
  • •- Artikelnummer (gelb hinterlegt)
  • •- Hersteller (gelb hinterlegt)
  • •- Preis pro Einheit EUR netto (gelb hinterlegt)
  • •- Preis pro Liter Fertigprodukt Euro netto (gelb hinterlegt)
  • •- Steuersatz 7% / 19% (gelb hinterlegt)
  • •- Lizenzgebühr pro Einheit (brutto) (gelb hinterlegt)
  • •Der Bieter muss sich strikt an die vorgegebenen Berechnungseinheiten halten. Es müssen alle je Los vorgegebenen Artikel angeboten werden können. Es dürfen keine Alternativprodukte angeboten werden. Es sind alle Positionen zu bepreisen. Der Einzelpreis ist mit 3 Kommastellen einzutragen.