Bewirtschaftung Betriebskantinen Leipziger Verkehrsbetriebe (LVB)

Eignungskriterien

• • •- der Bewerber bestätigt die Eintragung im Handels-/ Berufsregister seines Sitzes bzw. ist er nicht zur Eintragung verpflichtet.
  • •siehe Fragebogen Eingungsprüfung
• • •Der Bewerber muss über einschlägige Erfahrungen in der Bewirtschaftung von Beriebskantinen verfügen.
  • •Angaben von mindestens drei Referenzen über die Ausführung von Leistungen in den letzten bis zu 5 abgeschlossenen Kalenderjahren, die mit der zu vergebenden Leistung vergleichbar sind.
  • •siehe Fragebogen Eignungsprüfung
• • •- Der Bewerber bestätigt die Mitgliedschaft bei der Berufsgenossenschaft bzw. dem zuständigen Träger der gesetzlichen Unfallversicherung
  • •siehe Fragebogen Eignungsprüfung

• Angabe des Bewerbers zu Unternehmenskennzahlen wie folgt

  • •(1) Angabe zu Hauptsitz, Gründungsjahr
  • •(2) Angabe zu ggf. weiteren Standorten
  • •(2) Angabe zu KMU (ja/nein)
  • •(3) Angabe zu Kerngeschäft und weiterem Leistungsspektrum
  • •(4) Angabe zu Mitarbeiterzahl insgesamt sowie im Mitarbeiterzahl in der Bewirtschaftung von Kantinenleistungen in den Jahren 2023, 2024, 2025
  • •(5) Angabe zu Gesamtumsatz sowie aus Umsatz aus Bewirtschaftung Kantinenleistungen in den Jahren 2023, 2024, 2025
  • •siehe Fragebogen Eignungsprüfung
• • •Eigenerklärung des Bewerbers zur Erfüllung der Voraussetzungen des KSchG (Kündigungsschutzgesetz) und des BetrVG (Betriebsverfassungsgesetz) durch Angabe der Anzahl der beim Bewerber beschäftigten Mitarbeitenden
  • •siehe Fragebogen Eignungsprüfung
• • •Eigenerklärung des Bewerbers zur Einhaltung tariflicher oder branchenspezifischer Standards, d.h. Erbringung eines Nachweises
  • •- über die tarifliche Entlohnung des Unternehmens oder
  • •- über seine Mitgliedschaft in einem Arbeitgeberverband oder
  • •- durch individuelle Bezugnahme in Arbeitsverträgen auf branchenübliche Entgelttarifverträge/ Standards
  • •siehe Fragebogen Eignungsprüfung

Zuschlagskriterien

• Konzept Bewirtschaftung Betriebskantinen

  • •1. Unterkriterium Umsetzungskonzept
  • •2. Unterkriterium Übernahme der Leistung
  • •3. Unterkriterium Musterspeiseplan
  • •4. Unterkriterium Kundenkommunikation und Beschwerdemanagement
  • •5. Unterkriterium Nachhaltigkeit

• Preis

  • •Zuschlagskriterium Preis
  • •1. Unterkriterium Höhe fixe Zuschusssumme
  • •2. Unterkriterium Summe Konferenzcatering