MARCHE DE PREPARATION ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE

L'objet du marché est la préparation et livraison de repas en liaison froide concernant le CMPRE de Flavigny (lot 2). Le futur prestataire devra être capable de préparer tous types de repas (sans sel, sans gluten, sans porc, etc.), tous types de régimes (par exemple : thérapeutiques dont hyper-protéiné, à faible teneur en matières grasses, cétogène, etc.), toutes textures (normales, tendres, hachées, mixées) et pour tout âge. La présente consultation du lot 2 concerne un accord-cadre mono-attributaire à bons de commande. Il est conclu seulement avec un maximum de dépenses fixé à 1 364 000,00€ HT sur 3 ans maximum (il peut être renouvelé deux fois par reconduction tacite annuelle). Le marché est à prix unitaires et révisables (périodicité indiquée à l'article 13.2 du CCAP). L’accord-cadre s’exécute par l’émission des bons de commande directement par l’établissement au fur et à mesure des besoins. L’émission des bons de commande s’effectue sans négociation ni remise en concurrence. Une visite est obligatoire. Une prestation supplémentaire éventuelle facultative est prévue et peut être proposée par le candidat, elle concerne la mise en place d'un logiciel d'aide au grammage. Veuillez vous référer à l'article 3 du Règlement de la Consultation et à l'article 4.8 du CCTP pour en connaître les modalités. Les candidats prennent en compte que le lot 1 concernant la préparation et livraison de repas en liaison froide pour la MAS/FAM Les Jardins de l'Abbaye de Longeville les Saint Avold a déjà été attribué et publié.