PROCEDURA APERTA PER L'AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI GESTIONE N. 4 ASILI NIDO COMUNALI PER TOTALI 254 POSTI A.E. 2026/2027

Zuschlagskriterien

• D - Organizzazione del servizio di ristorazione

  • •Approvvigionamento e sostenibilità ambientale. Saranno valutate le soluzioni migliorative ed ecologiche proposte dal concorrente rispetto ai requisiti minimi del CSA, in coerenza con i criteri premianti dei CAM Ristorazione (D.M. n. 65 del 10 marzo 2020).
  • •La valutazione riguarderà:
  • •-Sostenibilità e filiera delle derrate: Incremento delle percentuali di prodotti biologici, DOP, IGP e da filiera corta rispetto ai minimi di legge
  • •utilizzo di mezzi di trasporto a ridotto impatto ambientale per la logistica
  • •-Contrasto allo spreco e riciclo: Sistemi di monitoraggio degli scarti alimentari e attivazione di protocolli per la donazione a fini sociali delle eccedenze integre e non somministrate (ai sensi della Legge 166/2016), con divieto assoluto di riutilizzo dei piatti già serviti
  • •-Educazione alimentare: Progetti e laboratori di educazione alimentare e nutrizionale sostenibile rivolti ai bambini, al personale e alle famiglie.

• A1 - Declinazione del Progetto Pedagogico Territoriale

  • •-Modalità di recepimento e attuazione delle linee guida Regionali nei 4 plessi
  • •-Strategie per l'accoglienza, l'inserimento graduale dei bambini e il coinvolgimento attivo delle famiglie
  • •-Organizzazione della giornata educativa (routine, flessibilità dei tempi, spazi interni ed esterni).

• C1 Dotazione Cucine

  • •Fornitura Pentolame e Stoviglie:
  • •Punteggio assegnato in modo automatico a fronte dell'impegno contrattuale alla fornitura a titolo gratuito (senza oneri per il Comune) di un set completo di pentolame professionale da cucina e stoviglie idonee alla ristorazione collettiva della prima infanzia (materiali certificati MOCA, acciaio inox, stoviglie infrangibili e atossiche) destinato all'allestimento dei 3 plessi di nuova istituzione (escluso il nido preesistente già dotato):
  • •-Fornitura e allestimento completo per 1 plesso nuovo: 2 punti.
  • •-Fornitura e allestimento completo per 2 plessi nuovi: 4 punti.
  • •-Fornitura e allestimento completo per tutti e 3 i plessi nuovi: 6 punti.

• Offerta Economica